剛認識這家店是他還在民雄開店的時候，在一位吃素食的同事帶領之下，中午的時候大家過去吃午餐，那時點的好像是義大利麵之類的，吃完後印象就蠻深刻的，完全不會有一般素食料理店的那種餐點千篇一律、輕輕淡淡、菜色沒有什麼變化的感覺，因此知道他搬到嘉義市區之後，就一直想說有機會的話要去新店吃一下～沒想到一直拖到今天才成行，而且還是在有折價券的誘惑之下...
新的店址很好找，新民路過興業西路後左手邊85度C巷子進去，右手邊就會看到「青心膳」斗大的招牌，店裡也很寬敞喔～櫃臺的地方也有賣台塑生鮮有機蔬果、台塑米及天然蜂蜜等等食物。
兩人分別點了健康養生鍋以及美容牛奶鍋，菜盤都是一樣的，均附上白飯。兩個湯底都很好吃，我吃的牛奶鍋牛奶的味道很香，不會太鹹，煮到後來湯汁濃縮之後，更為香濃，食材雖然沒有肉片，但是裡面卻包含了很多種的菇類，還有地瓜南瓜蘿蔔等根莖類，吃起來不會有一般火鍋的油膩感，上面更不會有一層可怕的浮油，吃完之後，腸胃不會有負擔感。
另外，餐廳還提供紅豆湯喝到飽XD，雖然是免費喝到飽，但是一點都不含糊喔～紅豆每顆都很飽滿，都是大大顆的紅豆，然後熬到軟綿綿的，又不會太甜，真是說不出來的好味道，飯後附餐是芭樂汁以及每人兩瓣柳丁，整個晚餐有沒有很健康的感覺阿～有機會應該會再考慮去第二次...
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